Memasak Ayam Goreng Kuning Ala Ichi Surichi

Hai para pembaca setia di blog saya...
kali ini saya bakal sharing tentang masak nih. gimana bikin ayam goreng kuning gitu loh...

OK...
pertama-tama kita siapin dulu

Bahan :

1kg Daging Ayam, potong sesuai selera
6 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
3 lembar Daun Salam
3 buah Sereh
5 jari Kunyit
2 sdm Garam
1 sdm Gula
Ketumbar Secukupnya
Jahe, jika ingin
Asem secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya

Langkah memasak :

Bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dihaluskan. Kemudian panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan tadi hingga masak. Kemudian masukkan ayam yang telah dipotong dan beri air sampai semua ayam terendam. Lalu masukan garam dan gula, aduk-aduk dan tunggu hingga air tinggal sedikit. Jika sudah matang gorenglah ayam hingga bewarna kuning kecoklatan. dan siap disantap hangat-hangat...

NOTE : Sebenarnya untuk membuat ayam goreng kuning ini tidak menggunakan bawang merah, karena bawang merah bisa membuat si ayam jadi bewarna sangat gelap ketika digoreng. Jadi semuanya kembali lagi kepada anda apakah ingin memakai bawang merah atau tidak.

Makasih semuanya...