Telor Bumbu Bali

Bahan :

• 8 buah telur, direbus.
• 2 lembar daun salam 
• 1 batang serai. tumbuk kasar.
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• airsecukupnya
•  minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah
• 7 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh terasi, dibakar
• 1 buah tomat

Langkah :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam serta serai hingga harum.
2. Masukkan telur. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.